La storia del locale

Foodilicious



Il Nonno Cianco iniziò la sua storia nel Giugno del 2001,uscendo da una parziale ristrutturazione durata circa 2 mesi. Con il fondamentale aiuto di Mamma Graziella in cucina il locale iniziò a farsi conoscere nella zona. Grazie alla particolare posizione - il ristorante è infatti situato alla partenza della funivia Cutigliano Doganaccia - in breve tempo cominciò a farsi apprezzare da turisti e cutiglianesi. Il ristorante offre un ampio dehor esterno che si affaccia sulla valle del fiume Lima, completamente immerso nel verde dell'Appennino e con un grandissimo parcheggio a disposizione, ed è attiguo alla funivia che porta alle piste da sci della Doganaccia e agli splendidi panorami che offre il Crinale Appenninico .
Il menù del ristorante cambia a seconda dei prodotti del momento, tante sono infatti le aziende agricole locali che servono il ristorante. C'è chi porta i formaggi, tra i quali il ravaggiolo, ingrediente principe per la crema dolce di ravaggiolo di nostra invenzione (servita con lamponi freschi e mousse di lamponi ), chi porta le verdure per fare le zuppe e i contorni e chi porta i salumi fatti con animali allevati tutti in montagna.
Il menù del Ristorante viene cambiato due volte l'anno, per autunno-inverno e primavera-estate.
Non vi rimane altro che venire a trovarci !